Как приготовить вино из вишни – несколько советов

Напиток богов. Во времена наших предков, оно был на столе в каждом доме. Испокон веков о его лечебных свойствах никто не сомневался. Речь идет о вине. По сей день, оно стоит в первых рядах по употребляемости и количеству сортов. Мы с вами уже готовили вино из варенья . И даже знаем как сделать коньяк из самогона. Но сейчас я расскажу вам о том, как приготовить вино из вишни дома.

Способы приготовления вина из вишни

Предоставим несколько способов приготовления вина из вишни.

1.Возьмите созревшую вишню (ее должно быть много) и вместе с косточками измельчите, выжав сок. Следующим шагом является само приготовление вина.

  • 10 л вишневого сока;
  • 3 кг сахара;
  • 3-4 л воды;
  • лимонная кислота 10 г.

Перемешайте ингредиенты и оставьте бродить напиток. По истечении нескольких дней вы сможете насладиться прекрасным домашним вином.

  • вишни 5 кг;
  • сахар 0.5 кг.

Первым делом надо просмотреть вишню (убрать мусор, веточки, листья и т. п.). Отделите все вишни от косточек, но не выбрасывайте их. Разомните вишню. В бочку (лучше деревянную) выложите вишни, 6-ю часть косточек от общего количества и смешайте все это сахаром. Потом 2/3 бочонка закопайте в песок, пусть себе бродит. Важно чтобы он всегда был полон, в случае надобности доливайте вишневый сок. Когда процесс брожения остановится, закройте ее герметично и на 2 месяца поставьте в погреб. Если же вам нужен алкогольный напиток незамедлительно - рекомендуем мохито домашний рецепт .

  • ведро вишни;сахар 2 кг;
  • - вода 2 л;
  • - 0,5 л спирта;
  • - дрожжи для вина.

Залейте вишню водой, предварительно очистив от косточек. Выжмите сусло, воду при этом не выливайте (отложите в сторонку). После того, как вы отжали сусло, добавьте дрожжи и на 10 суток оставьте. Пусть бродит. После наступает черед спирту и сахару. Еще на 10 суток оставьте бродить. Последним этапом будет фильтрация, после чего можно разливать.

Польза вина из вишни

Вишневое вино дает немалую пользу для организма, если употреблять в умеренных количествах. Оно содержит:

- витамины В, С, А, Р;

- необходимые кислоты;

- фитонциды;

- каротин;

- содействует хорошему пищеварению;

- прибавляет силы.

Советы в приготовлении вина